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即时零售与线下零售的关系是什么？

作者：塑托邦 2023-05-15 阅读：259

什么是即时零售？

从表现形式来看，京东到家、盒马、叮咚买菜这些都是即时零售，概念理解上来说就是线上下单，一小时送达的所有业态都可以理解为即时零售。

具体表现就是以盒马为代表的仓店一体模式，前置仓的叮咚买菜，还有平台模式就是京东到家和美团闪购。具体来说，根据商品结构划分，前置仓叮咚买菜和美团闪购又不太一样，因为前置仓聚焦厨房、生鲜，闪电仓和美团闪购聚焦的是整个大零售的业态，不是生鲜厨房业态。根据商家构成来说，京东到家以大商超为主，美团闪购是所有级别的商家都有参与。

它跟线下零售到底有什么关系呢？

盒马本身就是一个线下零售，永辉生活的基础盘就是永辉超市，也是一个线下零售，包括美团的闪购，一个线下夫妻店上线美团做零售，但它本质上也是一个线下店。所以，所有即时零售的根基其实是线下零售，线上零售的商家端和上游流通端是完全没有变化的，不同的是把零售终端嫁接到本地生活服务平台上。

就像美团、饿了么这些平台整个获客渠道发生了变化，但后面整体通路是没有变化的，这就是我们说的即时零售和线下零售的关系。

需要强调的是，从业态供给端或者供应链的能力上来看，像闪购模式的供给能力其实比较弱，因为它主要来自于夫妻店、便利店这种个体形式。

而前置仓都是统一采购，类似于商超供应端的体系，闪电仓其实也可以理解为它是一个个体商家，它的供应链能力也是非常弱的，和个体能力差不多。

闪购是前景最好的模式

整体来看，会发现闪购是前景最好的模式。为什么这么说？

第一，平台流量（日均4500万单餐饮外卖）。

做叮咚买菜没有流量，如果要买一个用户成本就是几十块、上百块钱的流量，但是如果基于美团平台来做的话，这个流量是内部进行转化的。对于美团用户心智来说，已经在美团上面定了餐饮外卖，为什么还要跑到线下去买一瓶水？

回想十年前，用户出去吃饭肯定不会想为什么不能送餐到家。而现在的用户心态、心智已经转变成了“你为什么不能给我送到家”。

以此类推，吃饭都可以送到家，那么一瓶水、一包卫生巾，你的这些日用百货为什么不可以送到家，这就是美团的初衷，所以零售是美团未来最大的战略方向。

其实这就是闪购，闪购另外一个比较特殊的形式就叫闪电仓，美团每天有大概4500万的外卖订单，把这一部分转化成闪购的订单、闪电仓的订单，相对于其他玩家而言，它的流量其实是非常充沛的。

第二，骑手基建（100万日活骑手）。

另外就是美团的骑手基建，已经有100万的日活骑手。但如果自己做业务的话，除了需要把产品、客户、营销等搞定之外，还要去搞定骑手，也就是要建立快递公司。

但是对于美团或者其他平台而言，他们的骑手基建已经做成了，商家入驻只需要发布信息就可以了。

第三，商家基础（百万级商家）。

最后就是商家，相对于其他任何一个玩家而言，平台的商家供给度是非常高的，SKU的维度，商家经营能力的维度，不同策略的维度等都是非常高的。

比如用叮咚买菜或者永辉生活，哪怕供应链再强，也只有一个商家、一个场景、一类商品、一类运营策略，网点覆盖其实也没有那么多，不可能充分满足消费者。所以总体从概念理解，平台模式是最好的。

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