淄博烧烤为什么不涨价？

作者：塑托邦 2023-05-22 17:02

这个五一，旅游市场火爆异常。淄博，无疑是最受欢迎的目的地之一。据大众点评数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%，“淄博烧烤”关键词全平台搜索量同比增长超770%。淄博官方...

乡村基会成为下一个肯德基吗？

作者：塑托邦 2023-05-19 16:13

1996年乡村基的第一家门店在重庆解放碑诞生，彼时它的名字还是乡村鸡，主打川菜这个赛道。不过，一年之后，主打西式快餐的肯德基落户重庆，与乡村鸡只有一街之隔，生意爆火。乡村鸡模仿肯德基的菜品，但消费...

供应链名词解读

作者：塑托邦 2023-05-19 16:11

ERP英文名：ERP（Enterprise Resource Planning）中文名：企业资源计划ERP最早是在90年代初由美国Gartner公司提出的。它的具体含义随着观察者的视角而变化：从公司管理层的角度来说，关键在于“计划”一词。E...

咖啡产业“新一线”城市？

作者：塑托邦 2023-05-19 16:10

最近几年，咖啡产业一路狂飙，“万物跨界咖啡”风潮席卷全国，创造了众多消费新场景，咖啡成为饮品界顶流。满帮数据显示，以2022年4月货运量为基准，受疫情影响，咖啡运输在4-5月一度下跌，随后略有波动，但...

社区团购如何破局？

作者：塑托邦 2023-05-19 15:54

在行业内卷之下，依然有不少平台，能够直面行业问题，通过更为务实的市场策略，更具前瞻性的发展战略，跳出内卷。老牌地方团知花知果，诞生于社区团购宇宙中心长沙，自诞生至今，伴随着行业内卷乃至激烈厮杀...

本土零售品牌到底如何做才能更好出海？

作者：塑托邦 2023-05-19 11:16

世界上本来没有一成不变的事，商业世界的变化之快更是超乎想象。十年前，谁也不会想到家乐福会沦落到交不起租金的地步，同样想不到沃尔玛中国的大卖场数量会跌出行业前三。就在这些巨无霸倒下去的同时，另一...

风电平台为何要远赴深海？

作者：塑托邦 2023-05-18 16:13

近十年来，我国的风电技术取得了显著的进步，风电装机容量和产能均位居世界首位，成为了当之无愧的风电第一大国。但在成为大国的同时，还存在着风机运行效率低、故障率高、可靠性差等问题，致使风能的实际利...

百果园的核心战略是好吃

作者：塑托邦 2023-05-18 16:11

近日，百果园集团发布了《2022年百果园环境、社会与管治报告》，这是百果园上市后首份ESG报告。该报告围绕“好吃”核心战略展开，分别从“产品品质、产业链可持续、低碳经营、员工发展、社会责任”等维度阐述...

区块链如何推动供应链的透明度?

作者：塑托邦 2023-05-17 14:14

在当今竞争激烈的贸易市场中，供应链透明度意味着每个企业都清楚地知道在其供应链的每个阶段发生了什么，并在内部和外部可以传达关于其供应链运营的明确陈述、事实支持的信息。了解供应链透明度优势的组织可...

何以量贩？

作者：塑托邦 2023-05-17 14:14

低价是量贩的核心，但打掉经销商却不是低价的唯一路径。事实上，绕开经销商并非量贩零食店首创。娄春彬提到，有些大型连锁商超也不一定会向属地的经销商进货，而是向上一级的总部拿货。比如洽洽食品直营渠道...

如何全面推动城市物流发展？

作者：塑托邦 2023-05-16 17:06

城市是现代物流活动最集中的地域，也是先进仓储物流设备与技术广泛应用的前沿领域。城市物流是由供应链各主体企业组成的一个生态体系，要解决城市物流发展难题，需要多管齐下，全面推进供应链体系建设，建立...

物流企业如何打造端到端供应链？

作者：塑托邦 2023-05-16 16:48

短期内，由于货量下降，价格出现激烈竞争；同时，成本刚性上涨，包括海外人工成本、运输成本、海外仓储成本等，都将给跨境物流企业带来较大挑战。此外，海运公司战略转型也将影响未来国际物流格局，例如马士...

中国折扣零售会走出怎样的未来？

作者：塑托邦 2023-05-16 16:37

国外的连锁商超、便利店之所以能够成立是因为在他们的物业结构中，买地的成本长期来看会被收益所拉平。而中国的房租则会持续增长，前些年的商超关店潮原因就在于20年的房租合同到期之后成本翻了10倍，但是自...

预制菜的发展史

作者：塑托邦 2023-05-16 16:34

我国预制菜行业的快速发展始于2010年。2010年，餐饮连锁化加快，相比传统餐饮店，连锁餐饮品牌对旗下各门店出品菜肴的稳定性要求更高，预制菜在B端的需求逐步打开。大型连锁餐饮品牌大多选择建设中央厨房来打...

即时零售与线下零售的关系是什么？

作者：塑托邦 2023-05-15 16:02

什么是即时零售？从表现形式来看，京东到家、盒马、叮咚买菜这些都是即时零售，概念理解上来说就是线上下单，一小时送达的所有业态都可以理解为即时零售。具体表现就是以盒马为代表的仓店一体模式，前置仓的...

金矿是如何消失的?

作者：塑托邦 2023-05-12 17:00

淘金先富卖铲人——随电商行业崛起的代运营企业，其命运也可以用这一句话来概括。从早期C2C模式下，为品牌简单低建网站、做客服，到B2C市场份额提高后，为品牌系统化地运营淘系渠道，最繁盛时的2019年，中国...

上线“9块9”，淘宝也顶不住了？

作者：塑托邦 2023-05-12 16:56

左为淘宝App改版前，右为改版后而淘宝的“低价”战争，在2019年就掀起过一轮高潮。在此之前，阿里巴巴的重心还在对标京东身上，强调“消费升级”，等到回过神来，主打下沉市场的拼多多已经悄悄长成。2019年，...

电商TO B背后，谁在重构产业带？

作者：塑托邦 2023-05-09 16:38

“今年市场上的蓝莓还是贵，不大敢敞开了吃。”一位消费者感叹道。口感酸、个头小、贵族浆果是蓝莓在消费者心中留下的长期印象。后来，在中国科学界和商界的合力研究下，中国市场终于对蓝莓做了本土化改良，...

小柜子，大生意

作者：塑托邦 2023-05-08 17:04

2023年，消费重拾人间烟火气，无人零售重回大众视野，标志事件是前不久友宝在线再次更新招股书。根据友宝招股书，随着科技水平的进步，智能货柜的市场占比正在逐步提升。在友宝在线，智能货柜机型的占比已经...

新零售的底层逻辑变了？

作者：塑托邦 2023-05-08 16:59

生鲜零售一直被认为是万亿级的市场，也是互联网公司最难攻克的市场。经营生鲜的门道细，坑很多。比如做线下为主的社区生鲜店，很容易陷入规模不经济。即门店数量少时，单店可以赚钱，门店多了，由于商品规模...

网红大米“卖”向IPO？

作者：塑托邦 2023-04-28 15:47

网红东北大米，要IPO了。获悉，日前，十月稻田集团股份有限公司（以下简称：十月稻田）正式向港交所递交了招股说明书，拟主板挂牌上市。据弗若斯特沙利文的报告显示，在中国厨房主食食品收入前五名中，十月稻...

什么是好的商业零售模式？

作者：塑托邦 2023-04-26 11:16

如何理解所谓的“涌现”？涌现，在古希腊时期就已存在，按照亚里士多德的说法，涌现是“每个部分与其周围环境的相互作用导致了一系列复杂的过程，这些过程可以导致某种形式的新秩序。”说的直白些，所谓“涌...

外卖大战再起？

作者：塑托邦 2023-04-26 11:10

距离抖音推出“团购配送”4个月有余，美团终于作出了实质性的反击。美团在4月11日的内部生态会议中宣布，将于4月17日在全国20多个城市上线团购配送业务，包括北京、上海、广州、深圳、成都等一二线城市。一位...

怎么打破工业供应链的那堵墙？

作者：塑托邦 2023-04-25 17:06

在工业供应链领域里，有一个专业词汇：MRO。大众理解的供应链，一般用十六个字就能概括：采购买来、仓库存好、工厂生产、渠道销售。这些非生产原料性质的工业用品，有两个特点，一是产品高度非标，二是成本和...

要如何开始供应链的重置？

作者：塑托邦 2023-04-25 17:06

在过去的几十年里，许多供应链已经成为线性的全球链条，为了追求低成本国家的高效、大规模生产、及时库存和有限的内在弹性上已经到了极限。这些模式旨在在一个相对稳定的世界中增加开放的跨境贸易量。制造商...

冷冻食品市场的未来还有多少可能？

作者：塑托邦 2023-04-25 16:48

随着首轮疫情过峰，新冠进入低水平流行阶段。尽管疫情并未完全消失，但一系列优化疫情防控政策的发布和落地，全国复工复产的步调按上了“快进键”，群众消费热情明显回升，经济也随之超预期反弹……此次的世...

美团决战万亿市场，闪购成最有力武器？

作者：塑托邦 2023-04-24 10:42

2021年9月，在美团闪购数字零售大会上，美团到家事业群总裁王莆中做出预测，未来五年内即时零售的市场规模将达到1万亿，而美团闪购要分走4000亿的大蛋糕。如今的即时零售市场，新老玩家角力，群雄逐鹿。在新...

“炸店”的路数，竞争的招数？

作者：塑托邦 2023-04-21 16:55

3月29日，针对近期拼多多平台数十家品牌店遭遇有组织的“炸店”事件，有拼多多小二发布朋友圈称，这是从业以来经历过的最夸张的恶意打砸店铺事件，平台已固定相关证据，并将坚决诉诸司法机关。老话说，无利不...

货拉拉VS快狗打车

作者：塑托邦 2023-04-21 16:54

在同城物流市场，这种矛盾导致的冲突，早已发生过了。近几年，同城物流市场，整体增长放缓、滴滴等竞争对手不断施压，货拉拉和快狗打车等平台不得不通过提高抽佣率的方式提升业绩，这直接导致了上下游用脚投...

海底捞的第二曲线不是外卖是什么？

作者：塑托邦 2023-04-21 16:28

最新披露的年报显示，海底捞2022年实现收入347.4亿元，同比下滑15.5%，好的信号是期内实现扭亏为盈，由去年亏损41.6亿元，升至盈利13.7亿元。前述数据是包括海外业务——特海国际在内的海底捞全盘表现。不过...